Il SI DICE è una pubblicazione mensile (o a volte bimestrale, per alcuni numeri speciali) edita da Etruria Retail dal 2015: racconta i nostri valori, i nostri progetti e la storia dei prodotti che trovate sugli scaffali o delle aziende con cui collaboriamo.

Ogni mese, tra le pagine del SI DICE, troverete il racconto di un’eccellenza, l’approfondimento sui prodotti di stagione con ricette e consigli d’uso, indicazioni per uno stile di vita sano e per un comportamento sostenibile per l’ambiente, i progetti solidali in cui ci piace impegnarci, il contributo di professionisti ed esperti e tanto altro ancora.

Il SI DICE parla di noi e lo fa con passione e lungimiranza.

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In questo numero:

– Fave (o baccelli) sapori di stagione
– Quando mangiare vuol dire cultura
– Vapore o griglia: come lo cuoci?

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In questo numero:

– Un cuore (dolce) per San Valentino
– Olive: le perle del Mediterraneo
– Sushi: il Giappone nato all’estero

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In questo numero:

– Dolci di Natale. Tutti i protagonisti-
– Datteri e fichi secchi. Simboli di un buon auspicio.
– Menu delle feste (ma con il pesce)

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In questo numero:

– Castagne Pasqui, il cuore dell’Amiata
– Panini di zucca (in stile giapponese)
– Alla salute! Vino e benessere

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In questo numero:

– Meloni di Fatarella: sapore della Maremma
– Con Lunica in Mugello si progetta il futuro
– Tra cena e picnic: un menu “salva-caldo”

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In questo numero:

– Cuscus marocchino, gusto mediterraneo
– Formaggi sardi, tradizione antica
– Probiotici, chi li conosce?

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In questo numero:

– Cioccolato e Colomba: una Pasqua d’autore
– Un giro in Europa (ma dentro al forno)
– Mangiare sano per vivere bene: ecco come

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In questo numero:

– Terre d’Italia: tutto il buono, certificato
– Carnevale: ognuno ha un dolce del cuore
– Il maiale, un rito antico che si rinnova

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È un magazine dedicato ai nostri valori di riferimento: qualità, persone, territorio, relazioni, eccellenze, sostenibilità e tradizione.

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Il SI DICE parla di noi e lo fa con un obiettivo ben chiaro: raccontare il cibo e il territorio, con uno sguardo sempre attento all’alimentazione di qualità, a uno stile di vita sano e gustoso, alla sostenibilità ambientale, all’amore per la nostra terra. Con passione e lungimiranza.

IN QUESTO NUMERO:

• Sipa Contest: Siena capitale della fotografia
• Olio d’oliva: l’anno che verrà
• Parola di blogger: i fekkas marocchini

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